割韭菜字面意思为韭菜从萌芽期进入生长期达到成熟到可进入收割阶段的行为。现比喻金融机构、基金公司等大户抛售股票导致股票市场(或个股)大跌，为自身迎来新的建仓机会，使其可重新在低位建仓，如此循环波动操作，以获取利润的方式。
