8月29日 呷哺呷哺28日晚间发布截至二零二四年六月三十日止六个月的中期业绩公告，上半年收入下降15.9%至23.95亿元，归属于本公司拥有人应占亏损人民币2.73亿元，同时不宣派任何中期股息。
具体来看，呷哺呷哺2024年上半年收入由去年同期人民币28.46亿元减少15.9%至23.95亿元。其中，呷哺呷哺销售额由2023年上半年人民币13.77亿元减少4.6%至13.13亿元；凑凑销售额由2023年上半年人民币14.02亿元减少28.3%至10.05亿元。
由此看来，两大品牌呷哺呷哺及凑凑的销售额占公司收入约97%。
报告期间，录得税前亏损人民币2.67亿元，而截至去年同期则为税前盈利人民币700万元。
对于业绩下滑，呷哺呷哺给出了原因：一是报告期内整体市场大环境消费呈疲软态势且消费降级，餐饮市场竞争激烈导致餐饮客流到店意愿低迷，使本集团下属品牌营收同比下降；二是经谨慎考虑，就预计要关闭及持续亏损餐厅，于2024年计提相关减值损失约为人民币2.03亿元。
由去年同期归属于本公司拥有人应占利润人民币240.6万元转为报告期内归属于本公司拥有人应占亏损人民币2.73亿元。由盈转亏的主要原因主要是门店出现减值迹象，因会计谨慎性原则的要求，就预计要关闭及持续亏损餐厅，于上半年计提相关减值损失约为人民币2.03亿元；门店收入较2023年同期有所下降。
呷哺呷哺也表示，2024年上半年优化运营模式的同时，通过主动降价、推出套餐，以提升客流；同时通过集采优势增强及稳固本集团议价能力，进一步降低平均采购单价。
门店方面，截至2024年六月底，呷哺呷哺全球共运营1072间餐厅，包括中国1051间餐厅，及港澳台及其他市场21间餐厅。上半年，中国大陆新开设41间呷哺呷哺餐厅，在21个省份及自治区以及3个直辖市(即北京、天津及上海)共经营821间呷哺呷哺餐厅；在中国大陆新开设9间凑凑餐厅，于中国19个省份及3个直辖市(即北京、天津及上海)共经营229间凑凑餐厅；新开设1间台湾凑凑餐厅及1间香港凑凑餐厅，于港澳台及其他市场共经营16间凑凑餐厅及5间呷哺呷哺餐厅。
员工方面，截至2024年6月30日，共有24606名雇员，而截至2023年12月30日共有28665名雇员；员工成本总额为人民币8.14亿元，去年同期为9.30亿元，占总收入约34.0%。
二级市场上，呷哺呷哺29日低开超3%，截至发稿跌2.083%，报0.94港元。
